网络直播培训 赋能乡村振兴
衡东融媒6月15日讯（融媒体记者 王宇锋 通讯员 李雅洁）为进一步扩大衡东“土菜名县”的影响力，打造“衡东黄贡椒”等本土特色农产品品牌，6月13日，由衡东县人力资源和社会保障局、县烟草专卖局、县商务和粮食局共同主办的2022年衡东首期网络创业直播培训班开班。
此次培训为期8天，其中6天线下，2天线上，内容包括直播创业项目选择与分析、直播创业筹划、直播运营设计、直播带货技能提升等。活动开展由人社部门补贴，学习全程免费，培训将采用人社部门编辑的专用教材，采用参与式、互动式的教学方式，学员们将学习短视频制作技术，并通过分组建立直播团队，学习主播、副主播、场控、选品、运营等直播岗位相应技能，通过明确分工、相互配合，进行实际操作，快速掌握直播销售技巧。
培训旨在通过利用短视频直播带货等线上方式，进一步帮助我县传统零售业拓展线上销售渠道，把特色农产品推销出去，帮助群众提高就业、创业能力，助力乡村振兴。
跟着大厨学做菜，“土菜名县”厨师培训助就业
2月18日，参加衡东烹饪技术培训学校首期厨艺班的学员们正在跟老师们学习制作面点红薯饼。
和面、揉面、发酵、造型、下锅……2月18日，在“土菜名县”湖南省衡东县，参加衡东烹饪技术培训学校首期厨艺班的学员们正在跟老师们学习制作面点红薯饼。
首期厨艺班共招收50名学员，他们将在这里学习中式烹饪理论、中国八大菜系特色、湘菜源流、衡东土菜历史、餐饮成本核算等理论课，以及刀工、颠锅、配菜、调味、色彩、造型、新派凉菜、面点、中国湘菜标准菜制作、衡东土菜标准菜制作、大型宴席制作等实操课程。
据了解，衡东烹饪技术培训学校，由湖南聚味堂食品有限公司投资主办，学校聘请湘菜大师、名厨及湖南省部分高校和科研机构的教授为兼职教师，校内设有多个一流多媒体教室、现代化专业烹饪实训室、刀工实训室、面点实训室、翻锅练习室等门类齐全的功能实操教室，以及教学全程互动可视对讲演练教室。
目前，衡东土菜产业已经成为衡东县最具发展潜力的支柱产业之一，2021年年产值已超过40亿元。衡东土菜厨师，是衡东县打造的省级劳务品牌，通过培养土菜烹饪人才，进一步将衡东土菜做强做大。（姜珊 肖亚辉）
（红网）
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